Vor kurzen haben wir uns ein Set Flammlachsbretter bestellt.
Inzwischen sind diese geliefert.

Der Einfachheit halber haben wir direkt ein 4er Set* bestellt.
Die Lieferung klappte, wie von Amazon bekannt, reibungslos und schnell.

Die vier Bretter wurden einzeln verpackt in einer großen Versandverpackung geliefert.

Das Material der Bretter sieht ordentlich verarbeitet aus. Die Klammern und Halterungen sehen stabil aus und sollten den vorgesehenen Zweck problemlos erfüllen können. Die Bretter sind glatt geschliffen und weißen keine Unebenheiten oder rauen Kanten auf.

Überraschend einfach ist die Handhabung der Bretter. Der Lachs bzw. generell der Fisch wird unter die Edelstahlhalterungen geklemmt. Hierfür hebt man die Halterung am einen Ende des Bretts leicht an und zieht das Brett aus der Führung. Der Fisch wird aufgelegt, die Halterung wieder angeklemmt.

Auch die Befestigung für den Grill oder die Feuerschale ist einfach gehalten. Zwei Metallstücke sind mit je einer Flügelmutter an einem Winkelprofil befestigt. Letzteres um schließt dann das Holzbrett.

Durch die Muttern lässt sich das Brett in jeglich gewünschter Neigung über der Feuerquelle montieren.

Vom Preis-Leistungsverhältnis ist das also eine vernünftige Alternative im Vergleich zu den hochpreisigen Brettern, bspw. von Axtschlag.

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Lachs

Am Wochenende gab es ein leckeres Stück Lachs von der Zedernholzplanke.

Dazu haben wir eine Dijonsenf-Dill-Sauce, sowie ein paar Kartoffeln gekocht.

Der Lachs wurde vor portioniert und die Schnitte im Wechsel mit Limetten- und Zitronenschnitzen gefüllt.

Erst wurde die Planke etwas über direkter Hitze angegrillt. Darauf haben wir den Lachs aufgelegt und einige Minuten das rauchige Aroma der Planke annehmen lassen, bevor er mit der Sauce bestrichen wurde und nochmals ein paar Minuten indirekt weiter gegrillt wurde.
Definitiv lecker, empfehlenswert und ohne großen Aufwand machbar.